poireaux à la crème/pour:4 personnes/préparation:10 mn/cuisson:30 mn. 1 kg de poireaux émincés/40g de beurre/40g de farine/1/4l de crème/sel,poivre. cuire les poireaux à l'eau.les égoutter.conserver un verre de liquide.dans une casserole,faire fondre...